Canal du Midi
Het Canal du Midi is een 250 km lang kanaal tussen Toulouse en de Middellandse Zee. Langs zijn oevers vind je veel romantische plekken waar je lekker kunt picknicken. Het kanaal met 66 sluizen is sinds 1996 het 22e van de 25 Franse erfgoederen, vermeld in de Unesco Wereld erfgoedlijst.
De fietsroute van het Canal du Midi tussen Carcassonne en Beziers loopt dwars door het land van de Katharen wat rijk is aan geschiedenis en lokale specialiteiten. Bezoek het fort van Carcassonne, de kathedraal van Narbonne of de mooie stad Beziers. Proef de beroemde cassoulet van Castelnaudary, huur een boot en vaar door een omgeving om van te genieten.
Meer informatie: www.canaldumidi.fr

Béziers
De stad staat bekend als een van de oudste steden van Frankrijk en is wereldberoemd om zijn negen écluses (sluizen) in het Canal du Midi. Vandaag de dag is de stad Béziers een stad waar veel te zien en te doen is. Zo is er bijvoorbeeld de Saint-Nazaire kathedraal, gelegen in het oude gedeelte van de stad. Deze kathedraal is tot ver buiten de stad te zien, en is een mooi voorbeeld van de Gotische architectuur van de veertiende eeuw.
Andere bezienswaardigheden zijn de twee arena’s die de stad rijk is, en het museum voor schone kunsten. Tot slot is er nog de oude binnenstad, waar je gerust een middag door kunt brengen. De knusse oude straatjes en de mooie pleintjes zorgen ervoor dat u hier uren kunt rondlopen.
Meer informatie: www.beziers-in-mediterranee.com

Narbonne
Het centrum van Narbonne bevindt zich bij het Place de l’Hotel de Ville waar zich naast het stadhuis ook het vroegere Aartsbisschoppelijk Paleis, dat thans museum is voor schilderkunst, beeldhouwkunst en archeologie. Vlak achter het plein bevindt zich de Cathedrale Saint Just et Saint Pasteur. Narbonne is een van de oudste steden van Frankrijk en een leuke bestemming voor een dagje uit. Wandel door de gezellige straatjes, vergaap je aan de monumentale gebouwen en geniet van de mediterrane sfeer in deze mooie, kleurrijke stad!
Meer informatie: www.narbonne-tourisme.com

Carcassonne
Carcassonne is een vestingstad, ligt zuidoost van Toulouse aan de oever van de Aude en het Canal du Midi en tussen de Montagne Noir en de Pyreneeën. Na Parijs en de Mont-Saint-Michel is het de grootste toeristische trekpleister van Frankrijk. De bekendste bezienswaardigheid is de volledig gerestaureerde versterkte oude binnenstad, La Cité de Carcassonne dat sinds 1997 op de Unesco werelderfgoedlijst staat. Het is een uitzonderlijk voorbeeld van een middeleeuwse stad in Europa, die bijna volledig is bewaard, en de grootste behouden vesting uit de middeleeuwen.
Meer informatie: www.tourisme-carcassonne.fr

Peyrepertuse
Een'must see'! Peyrepertuse is een indrukwekkend katharenkasteel en een bijzonder staaltje bouwkunst hoog boven op de kalkrotsen in het Franse departement Aude. Via een korte klim langs de steile kliffen bereik je de overblijfselen van het kasteel en word je bovendien beloond met een weids uitzicht over de ruige omgeving. Tijdens de Albigenzische kruistocht is de burcht redelijk gespaard gebleven. Kasteelheer, Guilhem de Peyrepertuse, wilde zich lange tijd niet onderwerpen en bleef de Kathaarse zaak trouw tot de val van Carcasonne. In het jaar 1250 kwam de burcht in handen van de Franse kroon en werd begonnen met de aanleg van de 'escalier Saint-Louis', een lange rotstrap die het onderste deel van de burcht verbindt met het hoger gelegen deel. Ieder jaar, in de maand augustus wordt er bij het kasteel en in het dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse twee dagen lang een Middeleeuws festival gehouden met middeleeuwse voorstellingen, concerten, banket, markt en activiteiten.
Meer informatie: www.peyrepertuse.com

Montpellier
De levendige stad Montpellier is een stad met contrasten waar je niet uitgekeken raakt. De universiteitsstad, vlakbij de Middellandse Zee is ideaal om een stedentrip met strand en zee te combineren.
De hoofdstad van de Languedoc is een harmonieuze mix van oud en nieuw. Kijk naar het Fabre Museum, het Amazonewoud of het Zee-aquarium Mare Nostrum. Recente projecten die de stad een uniek aanzien geven en haar dynamische spirit benadrukken. De historische wijk Ecusson is sfeervol en de diversiteit van winkels en horeca in combinatie met verkeersvrije voetgangerszones maken het erg aangenaam. Elke straat heeft zijn eigen specialiteit zoals: antiek, kaarten en streekgerechten.
Voor meer info: www.montpellier-tourisme.com